วว./สวภ. จัดงาน FoodInno Show 2022 แสดงนวัตกรรมอาหารฟังก์ชั่น อาหารเฉพาะบุคคล เพื่อจับคู่ธุรกิจ
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ภายใต้โครงการ RAINS for Thailand Food Valley ซึ่งได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. จัดงาน FoodInno Show 2022 งานแสดงนวัตกรรมอาหารแปรรูป อาหารฟังก์ชั่น (Functional foods) และอาหารเฉพาะบุคคล (Personalized foods) เพื่อการจับคู่ธุรกิจ ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 09.00 – 16.30 น. แบบ virtual matching ผ่านระบบ Zoom
ภายในงานประกอบด้วยกิจกรรมที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการ ดังนี้ 1.นำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารจากนักวิจัยเจ้าของผลงาน ให้กับผู้ประกอบการที่สนใจนำไปต่อยอดการผลิตในเชิงพาณิชย์ 2.การจับคู่กับนักวิจัยและขอรับทุนเพื่อต่อยอดขยายการผลิตจากต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการสู่การผลิตในเชิงพาณิชย์ 3.การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ 4.การทดสอบตลาด และ 5. การพัฒนาการตลาดในวงเงินไม่เกิน 1,000,000 บาท จาก สวก. (สามารถขออนุมัติขยายกรอบวงเงินได้เป็นรายกรณี) เพื่อลดความเสี่ยงจากการรับการถ่ายทอดเทคโนโลยีและไม่สามารถนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ได้ โดยรัฐสนับสนุนเงินทุนวิจัยในช่วงของการทดสอบและปรับปรุงแก้ไขเทคโนโลยีให้พร้อมสำหรับการผลิตในเชิงพาณิชย์ได้จริง มุ่งเน้นนำงานวิจัยลงจากหิ้งไปสู่ห้าง
ช่วงบ่ายมีการจัดกิจกรรมการ Matching ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ RAINS for Thailand Food Valley รุ่นที่ 1 และผู้ประกอบการของ FISP กับ Trader รายใหญ่ เพื่อสร้างและขยายช่องทางการจำหน่ายให้มากยิ่งขึ้น ผู้ประกอบการที่สนใจอยากจะมี “นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการวิจัยและพัฒนาจากนักวิจัยไทยทั่วประเทศ” นำมาผลิตติดแบรนด์ของตัวเองต้องไม่พลาดงานนี้ และในวันงานผู้สนใจสามารถติดตามการ Live สดกิจกรรมผ่าน Facebook Page ของโรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร (FISP) วว. ด้วย
อนึ่ง สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ RAINS for Thailand Food Valley เพื่อพัฒนาต่อยอดการสร้างเครือข่ายบริหารจัดการ ส่งเสริมงานวิจัยด้านการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าและเพิ่มคุณค่าให้กับสินค้าเกษตรและอาหารในแต่ละภูมิภาคของประเทศไทยตามเป้าหมายและตัวชี้วัดระดับประเทศ ตามนโยบายและยุทธศาสตร์ อววน. โปรแกรมที่ 10 ยกระดับความสามารถการแข่งขันและวางรากฐานทางเศรษฐกิจ โดยกรอบวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและยกระดับความสามารถการแข่งขันของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารด้วยการวิจัยและพัฒนานวัตกรรม เน้นการมีความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ ภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา มุ่งวิจัยเชิงพื้นที่ (Area Based Development Research) โดยหน่วยงานที่มีศักยภาพต่อยอดได้ (Functional Based Research) อย่างมีความเชื่อมโยงและความสัมพันธ์ในแต่ละภาคส่วน
สอบถามข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่ โทร. 086 778 3944 , 081 075 5195 FB : FOODINNOVATIONSERVICEPLANT Line@FOODINNOSHOW
